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Alfalfa
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Alfalfa

Producteur : Broutilles
Prix (100 gr): 1.90 €


Barquette de 100g d'Alfalfa germée (Luzerne).

Les graines germées d'alfalfa sont fines et douces. Idéales pour découvrir les graines germées ! Elles servent de base aux salades de crudités ou accompagnent simplement les plats chauds.
Cette légumineuse est très riche en vitamines et en sels minéraux.

logo AB Toutes les productions de BROUTILLES sont certifiées issues de l'agriculture biologique par Ecocert.


Les graines germées d'Alfalfa se consomment crues :

  • en salade comme une crudité avec une sauce vinaigrette ; soit seules, soit mélangées avec d'autres crudités (carotte ou chou rappés, concombre, maïs, betterave, etc.) ou avec des petits morceaux de fromage.
  • en légume d'accompagnement avec une viande ou un poisson ;
  • avec un laitage (yaourt, fromage blanc, faisselle) ;
  • dans un sandwich, sur une tartine de pâté, sur un toast de fromage, un canapé de saumon, ...
  • parsemées au dernier moment sur un bol de soupe chaude ou froide (gaspacho par exemple) ;

Elles se conservent au réfrigérateur plusieurs jours (5 ou 6 jours), mais sont bien meilleures dégustées rapidement pour profiter pleinement de toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles !


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