Jeunes pousses de tournesol

Barquette de 50 gr de jeunes pousses de Tournesol.

Les jeunes pousses de tournesol, longues de 5 à 6 cm, sont croquantes et juteuses, avec un léger parfum de baies roses et d'artichaut !

Comment utiliser les pousses ? Tout simplement roquez-les nature à l'apéritif ! ou mélangez-les avec d'autres graines germées ou crudités, accompagnées d'une vinaigrette. Ou encore parsemez-les au dernier moment sur une pizza bien chaude, sur une soupe ou dans une crêpe au fromage !

Idée recette de salade colorée : Mélanger les pousses de tournesol avec du poivron rouge, de l'oignon, des feuilles de laitue et de chou, le tout finement ciselé. Saucez selon votre envie.

Toutes les productions de BROUTILLES sont certifiées issues de l'agriculture biologique par Ecocert.

Elles se consomment crues de multiples façons :

• en salade comme une crudité avec une sauce vinaigrette ; soit seules, soit mélangées avec d'autres crudités (tomates, carotte ou chou rappés, concombre, maïs, betterave, etc.) ou avec des petits morceaux de fromage.
• en légume d'accompagnement avec une viande ou un poisson ;
• avec un laitage (yaourt, fromage blanc, faisselle) ;
• dans un sandwich, sur une tartine de pâté, sur un toast de fromage, un canapé de saumon, ...
• parsemées au dernier moment sur un bol de soupe chaude ou froide (gaspacho par exemple), sur une pizza ou dans une crêpe ;

Elles se conservent au réfrigérateur plusieurs jours, mais sont bien meilleures dégustées rapidement pour profiter pleinement de toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles !